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Psychosávvato

Ψυχοσάββατο

O que é o Psychosávvato na Igreja Ortodoxa?

O Psychosávvato, Ψυχοσάββατο (em Grego), ou simplesmente Sábado de Finados na Igreja Ortodoxa refere-se principalmente aos Psychosávvatos, dias dedicados à memória dos falecidos, principalmente os sábados que antecedem o Pentecostes e o próprio Pentecostes. São dias de intensa oração, lembrança e caridade, que conectam a fé na Ressurreição com a expectativa da Segunda Vinda. É considerado um dia santo, no qual os vivos se lembram e se comunicam com as almas dos falecidos por meio da oração, pedindo a Deus misericórdia e descanso para seus irmãos que partiram. Os fiéis levam kollyva (κόλλυβα em Grego), simbolizando a ressurreição e os nomes dos falecidos às igrejas para os serviços memoriais gerais.

Existem dois Psychosávvatos principais são; O sábado que antecede o Domingo da Ascensão, e o sábado que antecede o

Domingo de Pentecostes. O Psychosávvato enfatiza que na Igreja não há separação entre vivos e mortos, pois todos constituem o Corpo de Cristo, na esperança de uma ressurreição comum. Além disso, todo sábado, por ser o dia em que Cristo esteve "no túmulo" e também um dia de descanso, é tradicionalmente dedicado aos falecidos.

Oque simboliza o Psychosávvato (Sábado de Finados)? Os ensinamentos da Igreja e o ritual em memória dos mortos?

O Psychosávvato (Sábado de Finados) é celebrado antes do Domingo da Ascensão e marca o início do período de preparação para a Grande Quaresma.

O ritual do Psychosávvato

Na manhã de sábado, celebra-se uma Divina Liturgia e uma oração especial em memória dos falecidos. Os fiéis trazem os nomes de seus parentes e amigos falecidos, para que sejam lembrados pelo sacerdote durante a cerimônia. O elemento central do dia é a kollyva (κόλλυβα em Grego), que simboliza a Ressurreição e a esperança da vida eterna. Elas são feitas de trigo cozido e decoradas com açúcar, nozes e romã. O trigo, segundo o Evangelho (“se ​​um grão de trigo cair na terra e morrer…”), simboliza a morte e o renascimento. Muitos fiéis visitam os túmulos de seus entes queridos, acendem velas,

queimam incenso e rezam. Frequentemente, um triságio é realizado por um sacerdote no cemitério.

A kollyva pode ser oferecida tanto nas Vésperas de sexta-feira quanto na Divina Liturgia de sábado, pois o serviço é o mesmo. Segundo a tradição da Igreja, a kollyva abençoada não é jogada ou espalhada sobre os túmulos, mas sim compartilhada como uma bênção.

Quando será o segundo Sábado Psychosávvato do ano?

O segundo Sábado Espiritual está marcado para a véspera de Pentecostes. O segundo Sábado Espiritual, que antecede Pentecostes, destaca a universalidade da Igreja. A Igreja inclui o soldado, isto é, nós aqui na terra, mas também o triunfante no céu. É uma oportunidade para recordar que a Igreja não está limitada ao espaço ou ao tempo, mas abraça todos os fiéis, vivos e falecidos.

A receita tradicional da Kolliva para o Psychosávvato (Tradicional Grega)

Ingredientes:

300 g de trigo

1 romã

1/3 de maço de salsa, folhas picadas

400 g de amêndoas sem sal, descascadas e cortadas em 4 pedaços.

300 g de nozes, partidas em 4 pedaços

200 g de avelãs, grosseiramente picadas

100 g de pistaches de Egina, triturados

200 g de sementes de gergelim

200 g de estragália fofa, transformada em pó.

300 g de passas claras

200 g de passas pretas

200 g de torradas de anis

2 folhas de louro

3 gotas de óleo de mástique

Para a decoração

açúcar de confeiteiro

canela

nozes inteiras de sua escolha

Preparo:

Para o kolliva, começamos por lavar bem o trigo num escorredor até a água ficar transparente. Coloca-se o trigo de molho numa tigela, coberto com água, durante 3 horas. Depois, enxaguar com as mãos até a água ficar transparente. Coloca-se o trigo numa panela e cobrimos com água. Adicionando as folhas de louro e levando ao fogo até ferver. Reduzimos o fogo para médio. Após 1 hora, aumentamos um pouco o fogo e verificamos se a água não evapora e se o trigo não gruda. Se notarmos que está secando, adicionamos um pouco de água fervente. Cozinhamos por mais 30 minutos, mexendo o trigo de vez em quando. Ao desligar o fogo, deixamos a panela no fogão por mais 10 minutos. Escorramos o trigo e enxaguamos com 1 ou 2 águas. Deixamos escorrer por 10 minutos. Sobre uma mesa, estenda uma toalha de algodão, sobre uma toalha de mesa ou outro pano, sobre papel manteiga e, por fim, espalhe o trigo em uma única camada. Deixe secar durante a noite. De manhã, coloque o papel manteiga onde o trigo estava secando em uma tigela funda, espalhe o trigo por cima, cubra com outro papel manteiga e uma toalha úmida. Torre as amêndoas em uma frigideira antiaderente até que estejam

douradas e liberem seu aroma. Deixe esfriar. No liquidificador, bata as sementes de anis com a resina de lentisco e metade dos pistaches de Egina. Em uma tigela grande, coloque alternadamente metade das sementes de gergelim, metade da cebolinha e metade das nozes, e todos os ingredientes restantes. Misture muito bem e coloque em uma bandeja ou travessa grande, formando primeiro o formato de uma cruz.

Pressione os ingredientes para espalhá-los de maneira uniforme. Polvilhe com o restante do estragão, as torradas e as sementes de gergelim, e cubra com bastante açúcar de confeiteiro, de modo que a superfície fique completamente coberta e apenas branca. Decore a kolliva com canela, amêndoas inteiras, nozes, amendoins, passas ou até mesmo confeitos de prata. Assim que a kolliva for misturada com o açúcar, deve consumir o mais rápido possível, pois endurece e o açúcar cristaliza. Esta receita poderá ser adaptada por ingredientes da cultura local.

Por: Padre Nikolay Rother

Comunidade Ortodoxa Santo Antônio de Kiev

Missão Ortodoxa São João Batista

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